Hace unos días nuestra cotorra Montse nos invitó a unas tapitas en su casa,entre otras puso esta receta que os presento yo ahora.Muy fácil y riquísima.

Lomo a le´Mont

Ponemos un trozo de lomo en una cazuela y echamos aceite de girasol hasta cubrir la mitad del lomo.
Tapamos y lo dejamos a fuego lento 20 minutos por un lado y otros 20 por el otro lado.
Dejamos enfriar y cortamos en lonchas muy finas.Rocíamos con un poquito de aceite(yo le pongo del que hemos utilizado),pimienta y sal.